En sørafrikansk revolusjon i glassene


A.A. Badenhorst Family Wines drives av Andre Adrian (Adi) Badenhorst. Adi vokste opp på gård i en tid da det var flere hippier enn trafikklys og folk fortsatt spiste friske grønnsaker og drakk cinsault med lav alkohol.
Adi lager vin etter tradisjonelle metoder med bruk av moderne innsikt. Han bruker ingen form for sprøyting i vinmarken, druene gjærer naturlig og han bruker en stor andel hele drueklaser som blant annet fremhevet fruktigheten i vinene. Modningen gjøres i beholdere av sement eller på gamle foudre, som er store, velbrukte eikefat.
Adi Badenhorst er stolt grunnlegger og medlem av Swartland Revolution og Swartland Independent.

Les artikkelen i Dagens Næringsliv her

Ytterligere informasjon om A.A.Badenorst sine viner finner du her