Årets ferskeste nyhet!


Beaujolais Nouveau fra Jean-Paul Brun!

Jean Paul Brun holder til i landsbyen Charnay i den sørlige delen av Beaujolais, rett nordvest for Lyon. Dette vakre området er kjent for sine gylne stener og som også har gitt navnet til «Les Terres Dorées». Jean Paul innehar 45 hektar vinmark hvorav det meste ligger rundt vineriet i Charnay samt 20 hektar spredt på cruene Côte de Brouilly, Morgon, Moulin a Vent og Fleurie(!). Jean Paul lager «old-style» Beaujolais, på tradisjonelt burgunder vis, med gjæring i åpne kar, relativt lang maserasjon og lang lagring. Her benyttes det ingen industriell gjær eller teknikk - alt for å få frem druenes og jordsmonnets egenkarakter. Det er ikke uten grunn han kalles enfant terrible i Beaujolais.

Begge Nouveaune kommer 100% fra domainets vinmarker - hvorav 95 % fra den sørlige delen hans rundt Charnay på kalkholdig jordsmonn.

Spontanfermentert på burgundervis i betong- og ståltanker.

2 versjoner tilgjengelig

- l`Ancien har stokker på en minimums alder på 40 år.

- Cuvee Premiere fra om lag 15-20 år gamle stokker.

Vinene er tilgjengelige i et stort antall Vinmonopolutsalg fra 21. November.
Jobber du i restaurantbransjen og ønsker tilgang til vinene, vennligst kontakt Frode på frode@autentico.no