Daterra Viticultores

Laura Lorenzo er kvinnen bak Daterra Viticultores.
Hun er oppvokst i Ourense i Ribeira Sacra, og bestemte seg allerede som 16-åring at hun skulle bli vinprodusent.
Etter studiene reiste hun rundt i verden, og jobbet blant annet med Eben Sadie i Sør-Afrika.
Hun valgte å flytte tilbake til regionen hvor hun vokste opp, og fra 2005 til 2014 utviklet hun sin vinmakingsstil som vinmaker hos Dominio do Bibei. Gjennom dette arbeidet har hun virkelig vært med på å sette tidligere ukjente Ribeira Sacra på kartet.
I 2014 stiftet hun Daterra Viticultores i Manzaneda i den sørligste sub-sonen Quiroga-Bibei.
Her er diversiteten stor, man jobber med lokale druer som Mouraton og Colgadeira som er unik for denne sub-sonen
og man har et jordsmonn hovedsakelig bestående av granitt komplimentert med skifer, sand og leire.