Ngeringa

Erinn & Janet møttes i 2000 da de studerte vinmaking og vitikultur i Adelaide. De overtok familiens eiendom på 10 hektar i 2001, som frem til da bare var plantet sporadisk med vinplanter. Eiendommen har vært sertifisert biodynamisk siden 1993, og hvert år replantes det lokale, utrydningstruende planter og trær på eiendommen.

De eier 3 vinmarker; The Summit Vineyard, The Rufus Vineyard & The Iluma Vineyard.

Vinmarkene behandles med de 8 biodynamiske godkjente behandlingsmetodene og dyrene på eiendommen blir systematisk flyttet rundt på hver 10ende dag som en ekstra sikkerhet mot sykdom i markene. De tobeinte dyrene som perlehøne og høns er hovedsakelig i vinmarkene om sommeren for å beskytte mot insekter og om vinteren brukes sauene som naturlige gressklippere. De klumsete kuene går ikke i vinmarken, men bidrar med gjødsel.