Shobbrook Wines

Født og oppvokt i Barossa hadde Tom Shobbrook en lang kanossagang å gå før han nå kan vise sine friske og strukturerte viner.
Skolert ved ønologstudiene i Adelaide lærte Tom Shobbrook vinmakingens ABCer, og etter 6 år som vinmaker i Europa returnerte han i 2007 til Barossa med nye ideer og med et mer oppdatert syn om å jobbe på naturens premisser.
Vinmarkene på det jernholdige jordsmonnet blir drevet biodynamisk, og druer fra innkjøpte bønder kommer fra biodynamiske eller økologiske vinmarker.