Envinate

Envinate - Wine yourself!

Envinate består av 4 personer som studerte ønologi sammen i Alicante i 2005.
De fokuserer på lokale og unike druer og vinparseller, og ønsker å produsere autentiske viner med en klar karakter av sitt voksested.
Alle parseller er plukket for hånd, druene er fottråkket og samtlige viner gjæres naturlig i nøytrale beholdere.
Svovel tilsettes ved tapping hvis de føler vinen trenger dette.
De produserer viner på Tenerife, i Estremadura, Almansa og Ribeira Sacra.
Kort fortalt er dette fremtidens Spania!