Ukens vin - Vinen som slår over sin vektklasse

    Craig Hawkins hos Testalonga trenger kanskje ikke noen videre introduksjon. Craig har vært en av fanebærerne innenfor naturvin 2.0 fra Sør-Afrika, og fra gården sin Banditskloof helt nord i Swartland har det kommet etterlengtede dråper som år etter år har blitt utsolgt raskt. I Norge har vi nå fått økt tilgang til den vinen som år etter år slår langt over sin vektklasse, nemlig Babybandito Keep on Punching Chenin Blanc.
    Dette er en naturlig fremstilt vin uten tilsetningsstoffer fra en vinmark plantet på komprimert granitt i 1971. 
    De gamle frittsående vinbuskene produserer viner med høy konsentrasjon og lave ph-verdier som gir en vin med god fruktkonsentrasjon med balanserende høy syre.

    Les mer om Testalonga og vinene her

     

     

    Making wine from grapes – the Testalonga approach to natural wine

    Swartland Wine and Olives har publisert et intervju med Craig Hawkins hos Testalonga

    En sørafrikansk revolusjon i glassene

    Dagens Næringsliv har skrevet om A.A.Badenhorst

    Bernhard Bredell - Årets unge vinmaker!

    Sør-Afrika ekspert og Master of Wine Tim Atkin har kåret Bernhard Bredell til årets unge vinmaker!